ナスとひき肉のパスタを作ってみた。




kazu

こんにちは。

 

kazu(@kazuharuru)です。

今まで和食はそれなりに作ってきたんですがイタリアンは全くと言っていいほど作ったことがありません。

というわけで今回、イタリアンに初挑戦してみました。

 

 

 

完成したのがこちら。

 

 

※初めてのことで画像の向きがバラバラですがご了承ください。

 

ナスとひき肉のパスタができるまで

まずフライパンにオリーブオイルをひきます。

(間違っていつも通りサラダ油を入れてしまう。。。)

・・・早速のミス。笑

 

ちなみに気づいたのは完成してから。

 

 

 

フライパンに火をつけ温まる間にナスの準備。

 

 

 

洗います。

 

 

 

 

 

 

 

食べやすいサイズに切ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンが温まったらひき肉を投入。

パスタを茹でるために鍋でお湯を沸かします。

 

 

 

 

 

ひき肉が焼けてきたらガーリックを投入。

今回は粉末タイプのものを使用しました。

いい匂い。

 

 

 

 

ナスを入れます。

 

 

 

 

 

ここで予定になかった玉ねぎを急遽入れることに。

何故かと言うと入れたほうが美味しそうだと思ったから。

(本当は余ってただけ。)

 

玉ねぎ入れたほうが美味しそうでしょ?

 

 

 

 

 

 

玉ねぎ入れます。

 

 

 

 

 

 

 

鍋のお湯が湧いたのでパスタ入れます。

200g入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味付けに取り掛かります。

まずは塩コショウを。

そしてケチャップ・ウスターソースを適量。

 

最後にコンソメを入れます。

 

分量はお好みで。

少し多めのほうがパスタと絡んで美味しいかと思います。

 

 

 

 

 

パスタはパスタの袋に書いてある目安の湯で時間よりも1分ほど早めにフライパンに移します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

混ぜて絡めます。

根気よく混ぜましょう。

 

「まぜまぜ~~」

 

 

 

 

 

 

器に盛って出来上がり。

今回はパスタ200g分作りましたがあまりたくさん食べないタイプの人には多いかと思います。

この器には乗り切りませんでした。

盛っているのは7割ほどです。

 

スーパーでイタリアンパセリというものが売っていたので添えてみました。

華やかになりますね。

 

パルメザンチーズもたっぷりかけていい感じになりました。

 

今までは盛り付けはそんなに意識してなかったんですけど見た目がきれいだと美味しく感じるので勉強していきます。

 

感想

イタリアン初挑戦だったわけですがなかなか美味しかったです。

というか思ってたより遥かに美味しかったです。

まぁでもイタリアンパセリは苦かった。

 

パセリだから当然か。笑

 

 

 

今後の料理について

このブログの方針はざっくりいうと「一人暮らしの人向けに役立つ情報発信」なので一人暮らしをしている人向けに書いています。

僕自身が今は一人暮らしをしているということもあって、料理をするにしても何品も作るようなことはあまりしません。

 

できるだけ1品で美味しくお腹が膨れる、かつ簡単であることを目標に料理を発信していきます。

 

「美味しそうだな」とか「今日何食べるか迷ってた」という方は是非参考にしてみてください。

 

リクエストがあれば作ります!

 

 

ではでは~*

 

 

 



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